Vins Condrieu La Vinifacture - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 de La Vinifacture est un vin blanc sec produit dans la Vallée du Rhône, plus précisément dans la partie septentrionale de cette région viticole renommée. Élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin est célèbre pour ses arômes floraux intenses et ses notes de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche, typiques de ce cépage. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud et sec, a permis une belle concentration des arômes et une fraîcheur en bouche. Le terroir unique de Condrieu, avec ses sols granitiques en terrasses escarpées, confère au vin une minéralité distinctive. La région bénéficie d'un climat continental modéré avec des étés chauds, parfait pour la maturation du Viognier. La Vinifacture, reconnu pour sa passion et son expertise, perpétue la tradition viticole de Condrieu avec soin et savoir-faire.

Pour mettre en valeur ce Condrieu, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui complètent ses arômes et sa texture onctueuse. Pensez à des fruits de mer délicats comme des noix de Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de poisson. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le chèvre frais enrichiront son caractère fruité. Pour une touche régionale, un ragoût de veau aux épices douces accentuera sa richesse aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température d'environ 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra au vin de déployer toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée, explorez les arômes envoûtants au nez, puis savourez ses saveurs en bouche, qui allient opulence et élégance.