Vins Condrieu Cuilleron - La Petite Côte - 2020

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée La Petite Côte" 2020 du domaine Cuilleron est un vin blanc sec de la Vallée du Rhône septentrionale, une région célèbre pour ses vignobles en terrasses abruptes et son cépage emblématique, le Viognier. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, avec des arômes délicats d'abricot, de pêche blanche et de fleurs printanières, typiques du Viognier. Le terroir granitique de Condrieu, combiné à des techniques de vinification précises telles que la fermentation en fûts de chêne, confère à ce vin sa complexité et sa texture soyeuse. Le domaine Cuilleron, fondé en 1920, a su se forger une réputation d'excellence grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité, tout en préservant les méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce Condrieu, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes floraux et fruités. Les poissons grillés, les crustacés comme les langoustines et les pétoncles, ou encore une volaille à la crème, créeront une harmonie savoureuse. Pour un accord régional, une quenelle de brochet sauce Nantua serait également un choix judicieux, exaltant la finesse du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler toute sa palette aromatique. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez pour déceler ses notes de fruits à noyau et de fleurs blanches. Enfin, goûtez en savourant sa texture onctueuse et sa finale persistante.