Vins Condrieu Louis Clerc - 2010

Avis Viniou

Le Condrieu 2010 du Château Louis Clerc est un vin blanc sec de la Vallée du Rhône septentrionale, réputé pour sublimer le viognier, unique cépage autorisé dans cette appellation. Le millésime 2010, avec son climat équilibré, a offert de belles maturités. Le terroir granitique, en terrasses escarpées, couplé à des vinifications précises, confère à ce vin une complexité aromatique envoûtante, mêlant notes de pêche, abricot et fleurs blanches. La région de Condrieu est célèbre pour son climat continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une expression pure et élégante des arômes. Le Château Louis Clerc, riche d'une tradition familiale, jouit d'une belle réputation pour ses vins de caractère.

Pour mettre en valeur cette cuvée, optez pour des accords subtils comme un carpaccio de saint-jacques, un vol-au-vent de poulet à la crème ou des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois. Ces plats créent une harmonie parfaite avec les arômes fruités et floraux du vin, permettant à chaque saveur de s'exprimer pleinement.

Pour la dégustation, servez ce Condrieu à une température de 12-14°C. Un léger carafage de 30 minutes révélera toute la richesse aromatique du viognier. À l'œil, admirez sa robe dorée pâle. Au nez, prenez le temps de profiter des notes intenses de fruits à noyau et de fleurs blanches. En bouche, sa texture onctueuse et sa fraîcheur s’accordent pour offrir une dégustation élégante et persistante.