Vins Condrieu Domaine Monteillet Montez - La Grillette - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée La Grillette 2019 du Domaine Monteillet Montez incarne l'élégance des vins blancs septentrionaux de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir du cépage viognier, ce vin sec dévoile des arômes floraux et fruités caractéristiques. Le millésime 2019, réputé pour sa grande qualité, offre une expression riche et complexe, renforcée par le terroir granitique de Condrieu. Les techniques de vinification soignées du domaine, combinant modernité et tradition, subliment ces arômes en une expérience olfactive et gustative unique. Le Domaine Monteillet Montez, ancré dans l'histoire viticole de la région, est reconnu pour ses vins expressifs qui respectent le caractère et la typicité du terroir de la Vallée du Rhône, bénéficiant de conditions climatiques idéales pour la culture du viognier.

Pour sublimer le Condrieu Cuvée La Grillette 2019, privilégiez des plats raffinés. Les crustacés, tels que les langoustines ou les coquilles Saint-Jacques, se marient à merveille avec ses notes de fruits à noyau et de fleurs blanches. En accord régional, une quenelle de brochet ou un gratin dauphinois revisité peut créer une belle harmonie gustative, équilibrant la richesse du vin avec la douceur de la gastronomie locale. Les fromages à pâte molle, notamment le Saint-Félicien, accompagneront également avec délicatesse ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes avant la dégustation peut enrichir ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, puis portez le verre au nez pour découvrir ses notes intenses de pêche et d'abricot, accompagnées de subtiles nuances florales. Lors de la dégustation, laissez le vin envelopper votre palais, révélant une texture soyeuse et une finale élégante et persistante. Il est conseillé de déguster ce vin dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.