Vins Condrieu Domaine Monteillet Montez - La Grillette - 2018

Avis Viniou

La "Cuvée La Grillette" 2018 du Domaine Monteillet Montez est un Condrieu blanc de la Vallée du Rhône, région célèbre pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin, élaboré essentiellement à partir de Viognier, se distingue par ses arômes floraux et fruités, avec des notes d'abricot et de pêche. Le millésime 2018 reflète le terroir granitique des pentes escarpées de la région, avec une vinification soigneuse pour préserver la fraîcheur et la pureté des fruits. La région viticole de Condrieu bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par le Rhône, favorisant l'expression aromatique du Viognier. Le Domaine Monteillet Montez, avec ses racines familiales anciennes, jouit d'une réputation unique pour la production de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Condrieu, pensez à l'associer avec des plats subtils tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un risotto aux champignons. Le mariage avec une cuisine asiatique délicate, comme un saumon grillé au soja, mettra également en valeur ses arômes fruités. Pour une approche régionale, optez pour une volaille à la crème et aux morilles ou un picodon affiné pour équilibrer la fraîcheur et la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15-30 minutes peut libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe or pâle, respirez ses arômes fruités puissants, puis appréciez sa texture onctueuse et sa fraîcheur en bouche. Ce processus mettra en valeur la complexité et l'harmonie de ce Condrieu exceptionnel.