Vins Condrieu Pierre Gaillard - Condrieu - 2013

Avis Viniou

Le Condrieu 2013 de Pierre Gaillard provient de la prestigieuse appellation Condrieu, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc, élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, est réputé pour ses arômes floraux envoûtants et ses notes de fruits exotiques. Le millésime 2013 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, issues d'un terroir granitique qui confère complexité et finesse. Pierre Gaillard, reconnu pour ses techniques de vinification précises, promeut le respect du raisin et préserve toute la richesse aromatique du Viognier. La région, bénéficiant d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, favorise la maturation optimale du cépage, tandis que ses sols granitiques ajoutent de la minéralité au vin. Le domaine Gaillard est réputé pour son savoir-faire et ses innovations dans la culture du Viognier.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des plats à base de poissons en sauce, de volaille crémeuse ou de cuisine thaïlandaise, dont les saveurs exotiques mettent en valeur la fruité du vin. Des fromages à pâte molle comme un camembert affiné pourront également se marier avec ses notes florales délicates. Pour un accord régional, une quenelle de brochet sauce Nantua serait un partenaire idéal.

Servez ce Condrieu à une température entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses subtilités. À la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez son bouquet envoûtant de fleurs blanches et de pêches mûres. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale longue et persistante, signature des grands Condrieu.