Vins Condrieu Vignoble Deleu - Prème - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Prème" 2022 de Vignoble Deleu est un blanc sec issu du cépage Viognier, célèbre pour sa capacité à exprimer des arômes puissants de fruits à noyau et de fleurs blanches. Ce millésime 2022, provenant de la région septentrionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un terroir varié composé de granits et d'altitudes variables qui favorisent la complexité et la fraîcheur du vin. Le Condrieu est une appellation prestigieuse réputée pour ses blancs élégants et expressifs. Vignoble Deleu, bien qu'un domaine relativement jeune, a rapidement gagné en notoriété grâce à sa pratique viticole soignée et respectueuse de la tradition.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des mets raffinés comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, accompagnées d'une sauce beurre citronnée, ou encore un risotto aux asperges. Les plats à base de volaille, tels que le poulet à la crème et aux morilles, se marient également bien avec les arômes floraux et fruités de ce vin. En termes de cuisine régionale, un fromage de chèvre de la vallée du Rhône serait un choix avisé pour rehausser ses subtils arômes.

Pour découvrir pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les notes subtiles de pêche et d'abricot, avant de goûter à sa texture onctueuse et à sa fraîcheur équilibrée. Profitez de ce moment pour apprécier l’élégance typique du Condrieu, parfaite pour les amateurs de vins blancs complexes.