Vins Condrieu Grafé Lecocq - 2019

Avis Viniou

Le Condrieu 2019 du Château Grafé Lecocq est un vin blanc sec de la Vallée du Rhône septentrionale, célèbre pour ses vins délicats et parfumés. Issu du cépage Viognier, ce vin se distingue par ses arômes floraux et ses notes de fruits à chair blanche comme la pêche et l'abricot. Le millésime 2019 marie avec élégance les caractéristiques de son terroir, profitant des sols granitiques et de l'ensoleillement idéal de la région. La vinification soignée, respectant les méthodes traditionnelles, accentue l’expression pure du cépage. La région de Condrieu, avec son climat tempéré et ses pentes abruptes surplombant le Rhône, crée un environnement unique pour les vignes. Le domaine Grafé Lecocq, bien que moins connu, a su construire une solide réputation grâce à un engagement constant envers la qualité et l’authenticité de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats délicats qui rehausseront les subtilités du Condrieu. Des mets à base de poisson comme un filet de sole meunière ou des quenelles de brochet créent une harmonie parfaite. Les viandes blanches, telles qu'une volaille à la crème ou un ris de veau, se marient également bien avec ce vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un gratin dauphinois, dont la texture crémeuse et le goût délicat complètent les arômes du Viognier.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes peut être bénéfique pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe jaune pâle aux reflets dorés. Puis, découvrez les arômes envoûtants au nez avant de passer à la dégustation en bouche, où vous retrouverez un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante et élégante.