Vins Condrieu Domaine Pierre Blanche - Résurgence Condrieu - 2016

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Résurgence" du Domaine Pierre Blanche est un véritable joyau de la Vallée du Rhône septentrionale. Bien que le Condrieu soit traditionnellement un vin blanc, cette cuvée rouge intrigue et fascine par son audace. L'année 2016 offre une matureté pleine et complexe au vin, soulignant la richesse du terroir granitique unique à cette région. La vinification soignée de ce domaine à renommée montante repose sur un savoir-faire méticuleux qui valorise l'expression pure du terroir. La région viticole de Condrieu est connue pour son climat tempéré mêlé à des influences continentales, créant des vins d'une grande finesse. Le Domaine Pierre Blanche, jeune mais déjà réputé, se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce vin rouge atypique, imaginez-le en accompagnement d'un magret de canard aux griottes ou encore d'un agneau rôti aux herbes de Provence. Ces plats permettront de révéler les arômes fruités et épicés du vin tout en respectant sa délicatesse. Pour un accord régional, essayez-le avec un gratin dauphinois, qui alliera onctuosité et douceur aux nuances minérales du Condrieu.

Afin de profiter pleinement de cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie à environ 16°C. Un bref carafage de 30 minutes permettra de libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde et parsemée de reflets rubis. Humez ensuite ses arômes complexes avant de laisser le vin enchanter votre palais par sa rondeur et sa longueur en bouche équilibrée.