Vins Condrieu Martin Clere - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 du Château Martin Clere est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Viognier, typique de l'appellation Condrieu située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce terroir est réputé pour ses sols granitiques escarpés, baignés par un climat continental avec des influences méditerranéennes. La particularité de ce vin réside dans ses arômes floraux et fruités, souvent agrémentés de notes de pêche et d'abricot. Le domaine Martin Clere, bien que jeune, s'est rapidement fait une place grâce à son respect des traditions viticoles et son savoir-faire en matière de vinification.

Ce Condrieu s'accordera parfaitement avec des plats délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou un filet de sole au beurre blanc. Pour un accord régional, optez pour un gratin dauphinois; sa richesse crémeuse mettra en valeur la structure et les arômes fruités du vin. Des fromages à pâte molle comme un Reblochon affiné rehausseront également ses nuances subtiles.

Pour déguster ce Condrieu dans des conditions optimales, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe dorée lumineuse, puis humez ses effluves intenses de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Enfin, goûtez-le pour apprécier son équilibre et sa finale légèrement minérale. Ce moment de dégustation révélera la finesse et la richesse en bouche caractéristiques des grands Condrieu.