Vins Condrieu Condrieu Guigal - 2015

Avis Viniou

Le Condrieu Guigal 2015 est un vin blanc d'exception produit dans la prestigieuse appellation Condrieu, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, connu pour sa richesse aromatique et sa texture voluptueuse. Le millésime 2015 est particulièrement réussi en raison de conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Condrieu se distingue par des sols granitiques escarpés, propices au développement d'une minéralité fine et d'une complexité aromatique unique, magnifiquement capturée par le domaine Guigal dans ce vin.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est réputée pour son climat continental avec des étés chauds et des hivers froids. Les vignobles en terrasses de la région bénéficient d'une exposition au sud qui favorise la maturation des raisins, tout en préservant une belle fraîcheur. Ce contraste climatique, couplé à des sols granitiques pauvres, confère aux vins de Condrieu leur caractère élégant et raffiné.

Pour accompagner ce Condrieu Guigal 2015, je recommande des mets qui sauront sublimer ses arômes floraux et fruités, comme une lotte au safran, des coquilles Saint-Jacques poêlées, ou un poulet de Bresse à la crème. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, tels que le Brie ou le Camembert, se marieront également merveilleusement bien, tout en respectant l'équilibre délicat du vin.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, je conseille de le servir à une température de 10-12°C. N'hésitez pas à le décanter légèrement avant la dégustation pour permettre au vin d'exprimer tout son potentiel aromatique. Ainsi, vous pourrez découvrir les nuances subtiles de ce délicieux vin blanc, de ses notes de pêche blanche et d'abricot à ses délicates touches de fleurs blanches et de miel.