Vins Condrieu Domaine Georges Vernay - Les Terrasses de L'empire (Condrieu - Blanc) - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Georges Vernay, situé dans la prestigieuse appellation Condrieu de la Vallée du Rhône septentrionale, nous propose ici un vin blanc sec issu principalement de cépage Viognier. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec une météo chaude et ensoleillée qui a permis d'exalter les arômes fruités et floraux typiques de ce cépage. Le terroir granitique en terrasses contribue à la fraîcheur et à la minéralité du vin, éléments caractéristiques des vins de Condrieu.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale est renommée pour ses paysages escarpés et ses vignes en terrasses qui surplombent le Rhône. Le climat y est continental avec des étés chauds, mais les influences Rhône et la diversité des sols, allant du granit aux schistes, offrent une complexité et une finesse incomparables aux vins produits. Historiquement, la région a toujours eu un grand prestige pour ses vins blancs aromatiques, et Condrieu est sans doute l'expression la plus pure des charmes du Viognier.

Pour mettre en valeur ce Condrieu, je recommande de l'associer avec des mets délicats et raffinés. Un filet de bar grillé accompagné d'une sauce au beurre blanc ou un risotto aux asperges serait de belles associations gourmandes. Les saveurs fruitées du Viognier, avec des notes de pêche et d'abricot, s'accordent également bien avec des plats régionaux comme un poulet à l'estragon ou une tarte aux oignons caramélisés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler l'élégante complexité aromatique et de profiter pleinement de sa texture onctueuse. Assurez-vous de le décanter légèrement si l'occasion se présente, pour permettre au vin de dévoiler toute sa splendeur.