Vins Condrieu Stephane Montez - 2013

Avis Viniou

Le vin de Stéphane Montez 2013 de l'appellation Condrieu est un choix intrigant, bien qu'il soit mentionné comme un vin rouge alors que traditionnellement, Condrieu est célèbre pour ses vins blancs élaborés principalement à partir du cépage Viognier. En supposant une rareté ou une confusion, concentrons-nous sur les caractéristiques des Condrieu traditionnels, qui sont chaleureux et dotés d'une belle complexité aromatique, souvent décrite comme florale et fruitée avec des notes de pêche, d'abricot et de fruits exotiques.

Située dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône, Condrieu bénéficie d'un climat continental où les étés sont chauds et les hivers froids, favorisant la maturation optimale du Viognier. Les sols granitiques de la région apportent une minéralité particulière à ces vins, complétée par l'exposition sud-est des vignobles qui leur permet de profiter d'un ensoleillement généreux. L'histoire viticole de Condrieu remonte à l'époque romaine, et elle a su conserver son patrimoine et ses méthodes respectueuses de la tradition.

Pour un Condrieu tradi, envisagez des accords avec des mets aux saveurs délicates comme une terrine de foie gras, des poissons grillés ou en sauce crémeuse, et des fromages à pâte molle. En région, une quiche aux poireaux ou une volaille rôtie aux herbes de Provence apporterait une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale de ce Condrieu 2013, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela révélera toute la richesse aromatique sans dominer ses subtilités florales. Laisser le vin respirer quelques minutes dans le verre permet aussi de profiter pleinement de sa complexité aromatique qui se développera au fil de la dégustation.