Vins Condrieu Invitare - 2022

Avis Viniou

Le vin "Invitare" 2022, bien que référencé comme rouge dans votre entrée, est un vin blanc produit sous l'appellation Condrieu, située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin est typiquement issu du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux complexes et ses notes de fruits à noyau. Le millésime 2022, sous l'influence d'un climat continental avec une saison de croissance chaude et sèche, promet un vin riche et concentré. Le terroir souvent granitique de Condrieu, allié à des techniques de vinification soignées, confère au vin une texture onctueuse et une belle minéralité. Le domaine qui produit cette cuvée possède une réputation bien établie pour la qualité constante de ses vins et son dévouement à la viticulture durable.

Pour sublimer "Invitare" 2022, envisagez de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un foie gras poêlé ou encore des crustacés grillés. Les saveurs crémeuses et les notes de fruits exotiques du Viognier s'harmonisent notamment avec une cuisine épicée asiatique, comme un curry de poulet thaïlandais. Pour un accord régional, une truite aux amandes ou un fromage de chèvre frais de la région s'accorderait admirablement, accentuant la fraîcheur et l'élégance du vin.

Lors de la dégustation de ce Condrieu, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée et claire, puis plongez dans son bouquet aromatique en agitant doucement le verre pour libérer les arômes floraux et fruités. Enfin, dégustez en savourant la rondeur et la complexité en bouche, en prêtant attention à l’équilibre entre l’acidité et la richesse aromatique. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la qualité et la finesse de cette cuvée.