Avis Viniou
Le Condrieu Château Vernon 2015 est un vin blanc sec d'une grande finesse, produit dans la région septentrionale de la Vallée du Rhône, plus précisément sous l'appellation Condrieu, réputée pour ses vins issus exclusivement du cépage Viognier. Le millésime 2015, connu pour avoir bénéficié d'excellentes conditions climatiques, a permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, offrant un vin d'une belle concentration aromatique. Le terroir du Condrieu est marqué par des sols granitiques qui contribuent à la minéralité et à la richesse des vins. La vinification de ce Château Vernon a été soigneusement effectuée pour préserver le caractère pur et l'expression florale typique du Viognier.
La région viticole de la Vallée du Rhône, particulièrement sa partie septentrionale, jouit d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la culture de la vigne. Les hivers y sont froids mais les étés chauds et secs permettent une maturité optimale des raisins. Historique et prestigieuse, l'aire d'appellation Condrieu a toujours su séduire les amateurs de vins blancs aromatiques grâce à son savoir-faire ancestral.
Le Condrieu Château Vernon 2015 se marie parfaitement avec des mets délicats et raffinés. On pourra ainsi l'accompagner de poissons nobles tels qu'un filet de turbot au beurre blanc ou de crustacés comme des langoustines rôties. Les plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois, grâce à leur onctuosité, feront également ressortir la rondeur du vin. Les saveurs exotiques d'un curry léger de volaille mettront également en valeur la richesse aromatique du Viognier.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes floraux et de pêche blanche de s'exprimer avec éclat, tout en offrant une agréable fraîcheur en bouche.
