Avis Viniou
Le Condrieu "Cuvée La Grange aux Serpents" 2022 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc d'exception, typique de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir du cépage Viognier, ce vin exprime magnifiquement les caractéristiques aromatiques du cépage avec des notes de fleurs blanches, d'abricot, et un soupçon de miel. Le millésime 2022 a bénéficié d’un bon ensoleillement, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale, ce qui se traduit par une richesse aromatique et une belle structure en bouche sans être excessivement opulent.
La région viticole du Condrieu, nichée dans le nord de la Vallée du Rhône, est réputée pour ses vins blancs élégants. Le climat y est continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui favorise une bonne maturité des raisins. Les sols composés principalement de granit, souvent en terrasses escarpées, contribuent à la minéralité et à la complexité des vins produits dans cette région historique. Condrieu jouit d'une renommée mondiale notamment grâce à son Viognier, qui trouve ici l'un de ses terroirs d'expression privilégiés.
Pour accompagner ce Condrieu 2022, privilégiez des plats qui mettront en valeur ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Un filet de bar grillé, une volaille à la crème et aux morilles, ou encore des fromages à pâte molle comme le reblochon ou le brillat-savarin, seront des compagnons idéaux. Pour un accord régional, envisagez des quenelles de brochet sauce nantua, traditionnelles de la région lyonnaise voisine, qui s'harmoniseront avec la rondeur et la préciosité de ce vin.
Lors de la dégustation, servez le Condrieu à une température de 10-12°C pour permettre à ses arômes subtils de se déployer pleinement. Un passage en carafe peut également être bénéfique pour aérer le vin et révéler toute la richesse de ses nuances aromatiques.
