Vins Condrieu Dauvergne Ranvier - Vin Rare - 2014

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée Vin Rare 2014 de la Maison Dauvergne Ranvier est un somptueux vin blanc, emblématique de l'appellation Condrieu située dans la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir de Viognier, un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités, ce millésime 2014 révèle toute la richesse et la complexité de ce terroir exceptionnel. Le sol granitique et les terrasses escarpées de la région permettent au Viognier de s’épanouir pleinement, conférant au vin une belle minéralité et une intensité aromatique remarquable. L'élaboration soignée de la Cuvée Vin Rare est le reflet du savoir-faire des vignerons qui cherchent à magnifier les arômes naturels du cépage.

La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers frais. Cette particularité climatique, alliée à un sol pauvre et bien drainé, est idéale pour la culture du Viognier. L'histoire viticole de cette région est ancienne, remontant à l'époque romaine, et Condrieu a toujours été reconnue pour sa production de vins blancs d'exception.

Pour les accords mets-vins, ce Condrieu se mariera à merveille avec des poissons gras tels que le saumon grillé ou la truite aux amandes. Son intensité aromatique et sa texture veloutée le rendent également parfait avec une volaille à la crème ou un risotto aux cèpes. Pour un accord régional, on peut associer ce vin à une caille aux raisins, un plat typique de la Vallée du Rhône.

Lors de la dégustation, servez ce Condrieu à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin de lui permettre de libérer tous ses arômes et de révéler sa complexité en bouche.