Vins Condrieu Vernay, Gisèle - Côte-Rôtie - 2015

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Côte-Rôtie" 2015 du Château Vernay, Gisèle, est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est typiquement élaboré à partir de Syrah, bien que Condrieu soit généralement reconnu pour ses blancs à base de Viognier, ce qui rend cette référence particulièrement rare et unique. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel dans la région, bénéficiant de conditions idéales qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Le terroir du Condrieu est caractérisé par des sols granitiques escarpés et une exposition optimale, conférant au vin une structure minérale et une intensité aromatique.

La Vallée du Rhône septentrionale est célèbre pour ses pentes abruptes et son climat continental influencé par le Mistral, un vent puissant qui assainit les vignes. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine et elle est reconnue pour la qualité de ses vins issus de Syrah ainsi que, traditionnellement, de Viognier pour les blancs. Les sols variés de schiste, de granite et de calcaire contribuent à la complexité des vins produits ici.

Pour accompagner ce Condrieu rouge, envisagez des mets qui sauront sublimer ses arômes. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes, se marieront parfaitement avec la structure tannique du vin. Les plats régionaux, tels qu'un magret de canard ou des caillettes drômoises, peuvent également apporter un bel équilibre. Fromages affinés, notamment un Saint-Marcellin, feront un mariage réussi grâce à leur caractère crémeux et légèrement piquant.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu rouge à une température de 16-18 °C. Cette plage de température permettra de révéler toute la profondeur aromatique et la richesse de ses tanins, tout en conservant une fraîcheur agréable qui complétera parfaitement vos plats.