Vins Condrieu Bott - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 du domaine Bott est un vin blanc sec issu de la région viticole de la Vallée du Rhône, plus précisément de la partie septentrionale. Ce vin est exclusivement produit à partir du cépage Viognier, qui est largement réputé pour ses arômes subtils et son élégance. Le millésime 2022 s'inscrit dans une lignée de vins marqués par une belle fraîcheur et une palette aromatique riche. Sur le plan de la vinification, bien que dépourvue de mentions particulières, on peut envisager qu'elle respecte les standards élevés de l'appellation : des techniques de fermentation contrôlée pour préserver la finesse et la complexité naturelle du Viognier.

La région de Condrieu bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols granitiques qui contribuent largement à la minéralité du vin. Le climat de cette partie de la Vallée du Rhône est de type continental, avec des étés chauds et des hivers relativement froids, offrant ainsi aux vignes un environnement propice à une maturation optimale. L'histoire viticole du Condrieu est riche et remonte à plusieurs siècles, avec une réputation forgée sur la production de vins blancs singulièrement aromatiques et luxuriants.

Pour un accord mets-vins réussi, le Condrieu 2022 s'associe merveilleusement avec des plats de poissons grillés, des fruits de mer, ou des viandes blanches en sauce légèrement crémée afin de souligner sa rondeur et ses notes florales. Un choix particulièrement harmonieux serait de le servir avec un saumon à la crème d'aneth ou encore un poulet à la sauge. N'oubliez pas d'intégrer des spécialités locales comme un fromage de chèvre affiné qui saura sublimer sa finesse et son élégance.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Condrieu à une température de 10-12°C pour que ses arômes complexes puissent pleinement s’exprimer. Cela permet aussi de révéler la richesse de ses saveurs en bouche, offrant ainsi une expérience gustative des plus raffinées.