Vins Condrieu Domaine Garon La Vieille Maison - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Garon La Vieille Maison nous propose un magnifique Condrieu 2020, un vin blanc qui illustre parfaitement la typicité de son appellation. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, cépage exclusif de l'appellation Condrieu, reconnu pour sa richesse aromatique et son caractère voluptueux. La région de Condrieu se situe dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, en France. Les vignes sont souvent plantées sur des coteaux escarpés et granitiques qui surplombent le Rhône, bénéficiant d'un microclimat favorable. L'ensoleillement généreux contribue à la maturité optimale du Viognier, tout en restant frais grâce aux influences fraîches venues du fleuve.

La Vallée du Rhône septentrionale est une région viticole riche en histoire, réputée pour ses vins d'exception. Le climat y est continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, ce qui confère aux vins une structure et une intensité aromatique particulières. Les sols granitiques où pousse le Viognier apportent au Condrieu une minéralité distinctive et un caractère unique.

Pour accompagner ce Condrieu 2020, pensez à des mets délicats qui mettront en valeur sa complexité et son élégance. Des poissons gras comme un saumon grillé ou poêlé se marieront harmonieusement. Les plats à base de volaille à la crème ou accompagnés de champignons souligneront sa rondeur et ses notes florales. Et pour une touche régionale, un magret de canard sauce abricot se révélera être un accord parfait.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra aux notes de pêche, d'abricot et de violette de s'exprimer pleinement tout en conservant une fraîcheur agréable en bouche. Laissez-le évoluer dans votre verre pour découvrir toute sa complexité aromatique et sa belle longueur en bouche.