Vins Condrieu E. Guigal - 2023 LA DORIANE - 2023

Avis Viniou

Le Condrieu 2023 "La Doriane" d'E. Guigal est un vin blanc sec d'exception, produit dans la prestigieuse appellation Condrieu, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes intenses et ses saveurs riches. Ce millésime 2023 promet d'exprimer toute la majesté de son terroir, grâce à une vinification soignée visant à préserver la pureté du fruit et la complexité aromatique typique des grands Condrieus. Les sols granitiques abrupts de la région offrent au Viognier une expression minérale qui se mêle harmonieusement à sa palette florale et fruitée.

La région viticole de Condrieu bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, permettant au Viognier de mûrir parfaitement, tout en conservant une belle fraîcheur. L’histoire de cette région remonte à l’époque romaine, et elle est aujourd’hui reconnue pour produire certains des blancs les plus raffinés du monde. Le sol granitique, combiné à une exposition idéale des coteaux, assure des conditions optimales pour les vignes de Viognier.

Pour accompagner ce Condrieu "La Doriane", misez sur des plats qui sauront mettre en valeur sa richesse aromatique. Des plats de fruits de mer comme des noix de Saint-Jacques poêlées ou une sole meunière sublimeront ses notes florales. Pour un accord régional, une terrine de foie gras pourrait également faire ressortir la délicatesse et la rondeur de ce vin. Pour terminer sur une note sucrée, un dessert à la pêche ou à l'abricot pourrait parfaitement compléter ce vin floral et fruité.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette température permettra d'apprécier toute la complexité aromatique de ce vin, tout en mettant en valeur sa texture onctueuse et son éclat vibrant.