Vins Condrieu Vignoble Deleu - Hurlu - 2021

Avis Viniou

Le Condrieu du Vignoble Deleu, millésime 2021, présente une particularité intéressante : bien que le Condrieu soit traditionnellement un vin blanc issu du cépage Viognier, celui qui nous intéresse ici est un vin rouge, ce qui est atypique pour cette appellation. Sa dénomination "Cuvée Hurlu" intrigue par son originalité, mais suppose probablement une expérimentation ou un clin d'œil créatif du vigneron. En l'absence de détails sur le cépage rouge utilisé, on peut imaginer l'utilisation de cépages locaux comme la Syrah, prisée dans la région pour l'élaboration de vins rouges complexes.

La région viticole du Condrieu, située dans la Vallée du Rhône septentrionale, bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et secs et des hivers froids. Les sols sont principalement composés de granit, ce qui confère aux vins une minéralité distinctive. Historiquement, cette région a toujours été vénérée pour sa capacité à produire des vins blancs opulents et aromatiques, mais elle manifeste ici un certain dynamisme et une ouverture à l'innovation.

Pour tirer parti de ce vin rouge atypique, envisagez des accords mets-vins avec des plats riches en saveurs. Une entrecôte grillée ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges pourrait bien mettre en valeur les notes fruitées et épicées d'une Syrah, si tel est le cépage utilisé. Les lasagnes à la viande ou les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, peuvent aussi faire de bons compagnons.

Enfin, pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu rouge entre 14 et 16°C. Cette température permettra de révéler toute la subtilité de ce vin en harmonie avec sa structure tannique sans masquer ses arômes fruités. Laissez-le aérer un peu avant de le goûter afin d'apprécier pleinement ses caractéristiques.