Vins Condrieu Earl Bracoud - Côte Châtillon - 2022

Avis Viniou

Le Condrieu 2022 "Cuvée Côte Châtillon" du domaine Earl Bracoud est un magnifique vin blanc produit dans la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce vin exprime avec subtilité la typicité de son terroir. Nichée sur des coteaux escarpés avec des sols granitiques, l'appellation Condrieu est réputée pour produire des vins blancs d'une grande richesse aromatique. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de libérer des arômes floraux de violette, d'abricot et de pêche, offrant une bouche ample et élégante avec une belle tension minérale. La vinification soignée vise à préserver la fraîcheur et la pureté du fruit, soulignant ainsi le charme et la finesse de cette cuvée.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers frais, favorisant une maturation optimale des raisins. Entre les montagnes du Massif Central et les rivages du Rhône, les vignes profitent d'une exposition idéale qui valorise la diversité des terroirs.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu, des accords mets-vins avec des plats légèrement crémeux et délicatement relevés seront idéaux. Essayez-le avec une volaille à la crème et aux morilles, des quenelles de brochet ou encore un risotto aux asperges et parmesan. Les spécialités régionales comme un filet de sandre au beurre blanc s'harmoniseront également à merveille avec la richesse aromatique du Viognier.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C, ce qui permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. Assurez-vous de le savourer dans un verre à vin blanc à large ouverture pour profiter de toute sa subtilité aromatique.