Vins Condrieu Perret - Chery - 2017

Avis Viniou

Le Condrieu "Cuvée Chery" 2017 du Château Perret est un vin blanc réputé de la Vallée du Rhône septentrionale, une région célèbre pour ses vins expressifs et intrigants. Ce vin est composé exclusivement de Viognier, un cépage connu pour ses arômes floraux caractéristiques et son potentiel aromatique exceptionnel. Le millésime 2017 est souvent considéré comme une année particulièrement réussie pour cette appellation, offrant une belle complexité aromatique et une structure équilibrée. La vinification de ce Condrieu a probablement été réalisée avec soin pour préserver la pureté du fruit et mettre en valeur la richesse aromatique du Viognier.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale possède un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids. Les vignes de Condrieu se développent sur des pentes escarpées de granit, profitant d'un sol très drainant qui favorise un enracinement profond, essentiel pour produire des vins de grande concentration et de finesse aromatique. L'histoire de cette région viticole est riche, et l'appellation Condrieu est l'un des joyaux de la production vinicole, célèbre pour ses blancs opulents et aromatiques.

Pour un accord mets-vins parfait, ce Condrieu se mariera particulièrement bien avec des plats de la cuisine française et régionale, comme une blanquette de veau ou des quenelles de brochet. Les plats aux saveurs délicates comme un risotto aux asperges ou un filet de sole à la sauce beurre blanc sauront également sublimer ce vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brillat-Savarin ou un Saint-Marcellin, s'accorderont également avec son bouquet floral et ses notes de fruits frais.

Il est recommandé de déguster ce Condrieu à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité. Cela permettra aux saveurs fruitées et florales de s’exprimer au mieux, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.