Vins Condrieu Yves Cuilleron - Les Bronettes - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Bronettes" 2019 de Yves Cuilleron, bien que listé comme rouge, semble être en réalité un blanc typique de l’appellation Condrieu AOC de la Vallée du Rhône septentrionale, connue pour ses vins blancs élaborés exclusivement à partir du cépage Viognier. Ce millésime 2019 a profité de conditions climatiques favorables dans cette région, réputée pour ses hivers froids et ses étés chauds, ce qui confère aux vins une belle concentration aromatique. Le terroir de Condrieu, avec ses sols granitiques escarpés, permet au Viognier de développer des arômes floraux, ainsi que des notes de pêche et d’abricot. Yves Cuilleron est un vigneron reconnu pour sa capacité à produire des vins équilibrés avec une identité marquée, grâce à une vinification soignée qui exalte la pureté du fruit.

La région du Rhône septentrional, bien plus petite en superficie que sa contrepartie méridionale, est un berceau historique de la viticulture française. Elle offre un panorama spectaculaire de vignobles en terrasses le long du Rhône. L’histoire viticole de Condrieu remonte à l'époque romaine, et après un déclin au XXe siècle, elle connaît aujourd'hui un renouveau grâce à des vignerons engagés.

En matière d’accords mets-vins, un Condrieu tel que celui-ci s’accordera à merveille avec une volaille à la crème, des crustacés comme des langoustines ou encore une cuisine asiatique subtilement épicée. Son profil aromatique pourrait même sublimer un foie gras juste poêlé.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de le servir entre 10 et 12°C. Cette température permet de révéler ses arômes avec élégance tout en préservant sa fraîcheur. Assurez-vous également de le déboucher une demi-heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement.