Vins Condrieu Aurélien Chirat - Clos Poncin - 2023

Avis Viniou

Le Condrieu AOC "Cuvée Clos Poncin" 2023 d'Aurélien Chirat est un vin blanc sec exclusivement élaboré à partir du cépage Viognier, emblématique de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 2023, malgré une année aux conditions climatiques variées, révèle une richesse aromatique typique du Viognier, avec des notes exubérantes de fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche, agrémentées de délicates touches florales comme le chèvrefeuille et la violette. Ce vin provient des vignobles situés sur des coteaux escarpés et granitiques qui apportent une belle minéralité et une finesse particulière au vin.

La région viticole de Condrieu est située dans la partie nord de la Vallée du Rhône, célèbre pour ses vignobles en terrasses et son climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids. Le sol granitique, avec des arènes et des mica-schistes, confère au Viognier de cette région une élégance et une profondeur aromatique incomparables. L'histoire viticole de Condrieu est ancienne, et malgré sa petite taille, cette appellation a acquis une réputation mondiale pour ses vins blancs distinctifs.

Pour apprécier ce Condrieu AOC, il est recommandé de l'associer à des plats qui subliment son opulence et sa complexité aromatique. Un accord classique et harmonieux peut être réalisé avec des poissons à chair blanche tels qu'un turbot rôti ou un saumon au beurre blanc. Des fromages affinés comme un Brie de Meaux se marient également superbement avec ce vin. Les plats régionaux comme une quenelle de brochet ou même des escargots à la bourguignonne peuvent enrichir l'expérience gustative, en respectant la finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu AOC entre 10 et 12°C. Cette température mettra en valeur la fraîcheur et la palette aromatique complexe du Viognier, offrant un plaisir sensoriel qui s'intensifie au fur et à mesure de son réchauffement dans le verre.