Vins Condrieu E. Guigal - Condrieu - 2018

Avis Viniou

Le domaine E. Guigal est une véritable institution de la Vallée du Rhône, notamment en ce qui concerne l’appellation Condrieu. Bien que Condrieu soit renommé principalement pour ses vins blancs issus du cépage Viognier, il est important de noter que la cuvée mentionnée ici est indiquée comme un vin rouge, ce qui est atypique pour cette appellation strictement dédiée aux blancs selon la réglementation actuelle. Toutefois, concentrons-nous sur l’expression du savoir-faire d’Etienne Guigal, établi sur les coteaux escarpés de la partie septentrionale du Rhône. Les vendanges 2018 furent marquées par un climat chaud et sec, donnant des raisins à parfaite maturité et une grande concentration aromatique. Si ce vin suit la tradition de Guigal, il aura bénéficié d’un élevage soigné, mettant en valeur la complexité et la finesse du terroir granitique typique de Condrieu.

La Vallée du Rhône septentrionale est l’un des berceaux historiques de la viticulture française, caractérisée par des pentes abruptes, des sols principalement granitiques et un climat continental avec des influences méditerranéennes. Ce terroir favorise la maturité du raisin tout en conservant une belle fraîcheur, ce qui contribue à l’équilibre des grands vins de la région. Condrieu, situé à proximité de Vienne, est célèbre depuis l’Antiquité et s’impose aujourd’hui comme une référence pour l’excellence grâce au travail rigoureux de maisons comme Guigal.

Pour un éventuel mariage gastronomique, bien que ce vin soit singulier par rapport à l’appellation Condrieu, s’il s’agit effectivement d’un rouge réalisé en expérimentation ou en dérogation au cahier des charges, il pourra accompagner des mets raffinés de la région comme un magret de canard aux cerises, une poularde aux morilles ou un filet de veau sauce truffée. Il peut également sublimer un gibier à plumes dans une sauce légère, mais aussi des fromages à pâte molle affinés.

Pour la dégustation, je vous recommande une température de service comprise entre 14 et 16°C afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en permettant au vin de dévoiler sa structure et ses arômes les plus subtils. Une légère aération en carafe, d’une trentaine de minutes, pourra permettre d’exprimer toute la complexité de cette cuvée rare.