Vins Condrieu Romain Duvernay - Magnificat Condrieu - 2019

Avis Viniou

La cuvée Magnificat Condrieu 2019 signée Romain Duvernay incarne la pureté et l’élégance des grands vins blancs de la vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce vin s’exprime dans une robe or pâle aux reflets brillants. Son millésime 2019, porté par une belle maturité, révèle des arômes intenses d’abricot mûr, de pêche blanche, de violette et de subtiles notes miellées, caractéristiques des plus beaux Condrieu. La vinification, dédiée à préserver la typicité du fruit, s’oriente vers une grande fraîcheur, tout en développant une texture ample, soyeuse et onctueuse en bouche, sans lourdeur. Les sols granitiques en forte pente, typiques de l’appellation, apportent une minéralité et une tension remarquables, qui équilibrent parfaitement la richesse aromatique du Viognier.

Le Condrieu bénéficie d’un terroir unique, niché sur la rive droite du Rhône, non loin de la ville de Vienne. Le climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente et complète des raisins, propice à l’épanouissement des arômes. Les sols granitiques, souvent en terrasses étroites, forcent la vigne à puiser profondément, conférant minéralité et élégance aux vins. L’histoire du Condrieu est celle d’une renaissance remarquable, le Viognier ayant failli disparaître dans les années 1960 avant de retrouver toute sa noblesse grâce à des vignerons passionnés.

La gourmandise aromatique du Condrieu Magnificat appelle des accords raffinés. Il s’appréciera particulièrement avec une volaille sauce crème et morilles, un gratin de fruits de mer ou encore un saumon grillé à l’aneth. Les fromages à pâte persillée comme le bleu de Gex, ou une tarte aux abricots feront également merveille. Pour une expérience locale, accompagnez-le d’un râpée de pommes de terre aux herbes, plat traditionnel du Rhône.

Servez ce Condrieu légèrement frais, entre 10 et 12°C, afin de laisser pleinement s’exprimer ses arômes somptueux et sa texture caressante. Laissez-le respirer quelques minutes avant la dégustation pour sublimer sa palette aromatique. Vous profiterez ainsi au mieux du charme et de la rareté de ce grand vin blanc du Rhône.