Vins Condrieu Auvergne et Ranvier - 2023

Le Condrieu 2023 du domaine Auvergne et Ranvier est un vin blanc sec d’exception issu exclusivement du cépage Viognier, cépage emblématique et unique de cette appellation prestigieuse de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur aromatique et son intensité, dévoilant des notes délicates d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs blanches, avec une touche de violette et parfois une subtile pointe de miel ou de fruits exotiques. Sa vinification méticuleuse, généralement en cuves inox ou parfois en fûts de chêne pour certains domaines, vise à préserver la pureté et la richesse du fruit tout en apportant une belle rondeur en bouche, caractéristique des grands Viogniers du nord du Rhône.

La région de Condrieu, située sur la rive droite du Rhône, jouit d’un climat continental tempéré, froid en hiver et chaud, sec pendant l’été, permettant une belle expression aromatique du Viognier. Le terroir est principalement composé de sols granitiques et d’arènes, parfois mêlés de micaschistes, conférant une grande minéralité et une agréable fraîcheur à ces vins. Condrieu possède une histoire viticole ancienne et renommée, autrefois menacée par le phylloxéra puis la crise de l’urbanisation, mais sauvée grâce à la passion des vignerons qui ont su préserver ce patrimoine unique et rare.

Ce Condrieu s’accordera magnifiquement avec des mets raffinés, notamment des quenelles de brochet sauce Nantua, spécialité régionale, ou des poissons fins tels que la lotte rôtie ou le bar en papillote. Il sublimera également des volailles crémées, des viandes blanches, ou tout simplement un plateau de fromages frais et chèvres affinés. Pour une alliance plus originale, tentez-le avec un curry doux de crevettes ou un tajine de poulet aux abricots afin de jouer sur la richesse aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement toute la complexité et la fraîcheur aromatique de ce Condrieu, il est conseillé de le servir frais, mais non glacé, idéalement entre 10 et 12°C. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il est jeune afin de libérer tous ses arômes. Bonne dégustation !