Vins Condrieu Cuilleron - Petite Côte - 1999

Avis Viniou

Ce Condrieu AOC Cuvée Petite Côte 1999 du Domaine Cuilleron est un vin blanc sec emblématique de la vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime est élaboré exclusivement à partir de Viognier, cépage phare de l’appellation, réputé pour ses arômes d’abricot, de pêche, de fleurs blanches et une touche de miel. En 1999, les conditions climatiques furent favorables, permettant une belle maturité du raisin et une expression aromatique très pure. Le terroir de Condrieu se compose essentiellement de coteaux escarpés aux sols granitiques, ce qui favorise la complexité et la finesse du vin. Les vinifications chez Cuilleron sont réputées minutieuses, mêlant tradition et modernité pour préserver la typicité du cépage.

La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et secs, parfait pour l’épanouissement du Viognier. L’exposition sud à sud-est des vignes favorise la concentration des arômes tout en maintenant une belle fraîcheur. L’histoire viticole du secteur remonte à l’époque romaine, et Condrieu est reconnue depuis des siècles pour la particularité de ses vins parfumés, rares et recherchés.

Ce Condrieu se prête remarquablement aux accords avec des mets raffinés. Il accompagnera à merveille un foie gras poêlé, une volaille à la crème et aux morilles ou des quenelles de brochet sauce Nantua, plats typiques de la gastronomie régionale. Sa richesse aromatique en fait également un excellent partenaire pour des poissons nobles, comme un sandre rôti ou des saint-jacques poêlées, ainsi que des fromages à pâte persillée type bleu de Bresse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, mais pas trop froid, idéalement entre 10 et 12°C. Une légère aération avant service permettra de révéler toute la complexité aromatique acquise avec le temps. Ce millésime de plus de vingt ans offre désormais des notes d’évolution délicates, alliant fruits secs, épices douces et une jolie ampleur en bouche.