Vins Condrieu Bernard & Nicolas Garat - Janrode - 2022

Avis Viniou

La cuvée Janrode 2022 du domaine Bernard & Nicolas Garat est un Condrieu AOC, vin blanc emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin d’exception est issu exclusivement du cépage Viognier, reconnu pour sa capacité à exprimer toute la richesse aromatique de ce terroir unique. La vinification particulièrement soignée, souvent en cuve inox ou en fût pour certains lots, vise à préserver la pureté des arômes tout en apportant une texture enveloppante et de la complexité au vin. Le millésime 2022, caractérisé par une météo clémente et bien ensoleillée, promet de magnifiques maturités, offrant à la cuvée Janrode un nez très expressif, sur des notes de fleurs blanches, d’abricots frais, avec une pointe d’épices douces et de miel.

Condrieu est une appellation phare, nichée sur la rive droite du Rhône, où les vignes s’accrochent à des coteaux abrupts. Le sol y est composé majoritairement de granite décomposé, apportant minéralité et une belle tension aux vins. Le climat continental, tempéré par l’influence du fleuve, favorise la maturation lente du Viognier tout en préservant sa fraîcheur. Historiquement, Condrieu fut longtemps en déclin avant la redécouverte du Viognier dans les années 1980, qui permit à l’appellation de rayonner tant en France qu’à l’international.

En matière d’accords mets-vins, ce Condrieu accompagne à merveille des mets raffinés tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, un poisson à chair fine comme le sandre au beurre blanc ou une volaille à la crème et aux morilles. Son crémeux et ses arômes fruités s’accordent aussi parfaitement avec la cuisine asiatique, notamment des plats légèrement relevés, ainsi que des fromages à pâte persillée de la région comme une fourme.

Au moment du service, il est conseillé de déguster ce vin entre 11 et 13°C pour en apprécier pleinement la complexité aromatique et la fraîcheur. Un carafage délicat d’une demi-heure peut également révéler toute la richesse du Viognier, surtout sur un millésime aussi jeune et éclatant que le 2022.