Vins Condrieu Yves Cuilleron - 2020

Avis Viniou

Le vin présenté ici est un Condrieu 2020 du domaine Yves Cuilleron, l'une des appellations les plus renommées de la Vallée du Rhône septentrionale, connue pour ses vins blancs aromatiques. Cependant, il est important de noter une erreur : le Condrieu est exclusivement un vin blanc produit à partir du cépage Viognier. Le terroir de cette région, avec ses sols granitiques et un climat tempéré, confère au Viognier une complexité et une finesse uniques. Yves Cuilleron, vigneron de renom, est apprécié pour ses pratiques viticoles respectueuses et sa vinification méticuleuse, alliant tradition et innovation, ce qui garantit des vins d'excellente qualité.

Pour mettre en valeur un Condrieu authentique et ses arômes floraux, optez pour des plats tels que des quenelles de brochet ou un poulet à la crème et aux morilles. Ces accords souligneront la rondeur et la richesse du Viognier. Les mets asiatiques légèrement épicés, comme un curry de crevettes, peuvent également créer une alliance intéressante, mettant en avant les arômes fruités et épicés de ce vin blanc.

Lors de la dégustation de ce Condrieu, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C, afin de préserver ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe dorée claire, prélude à une belle intensité aromatique. Au nez, profitez des notes d'abricot, de pêche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture onctueuse et son équilibre entre fraîcheur et opulence. Prenez le temps d'apprécier la longueur en bouche, caractéristique des grands Condrieu.