Vins Condrieu Jean-Luc Villa - Jardin Suspendu - 2024

Avis Viniou

Ce Condrieu "Cuvée Jardin Suspendu" 2024 du domaine Jean-Luc Villa incarne le charme et la gourmandise du Viognier, unique cépage autorisé sur cette prestigieuse appellation de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc sec, issu du millésime 2024, se distingue par son expression aromatique intense : dès le premier nez, des parfums de pêche blanche, d’abricot mûr, de fleurs d’acacia et de violette s’échappent du verre, enrichis parfois de notes de fruits exotiques ou d’amandes fraîches. La vinification soignée, généralement en cuves inox ou en barriques, vise à préserver la pureté et la fraîcheur du fruit, tout en apportant une belle onctuosité en bouche. Le terroir de Condrieu, fait de coteaux abrupts sur des sols de granits décomposés, donne au vin sa minéralité subtile et sa vivacité équilibrée.

La région du Rhône septentrional, où se situe Condrieu, profite d’un climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids. Les vignobles sont exposés plein sud, sur des terrasses escarpées qui favorisent un ensoleillement optimal pour la maturité du Viognier, cépage exigeant et fragile. Depuis l’Antiquité, ce terroir s’est imposé comme le berceau des grands blancs du Rhône, même s’il a failli disparaître au siècle dernier. Aujourd’hui, Condrieu reste rare et convoité pour sa singularité.

Ce vin blanc sec et aromatique appelle des accords raffinés. Il s’harmonise magnifiquement avec une cuisine gourmande : poissons nobles comme le turbot ou le sandre sauce beurre blanc, quenelles de brochet, poulet à la crème ou volailles rôties, mais aussi des fromages frais à pâte molle. La cuisine asiatique parfumée au gingembre et à la coriandre, ou un curry léger de gambas, feront également ressortir sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Condrieu à une température de 11-13°C dans de grands verres pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Un passage en carafe lui sera bénéfique s’il est dégusté dans sa jeunesse, afin de révéler toute sa complexité.