Vins Condrieu Château de Chéry - 2013

Avis Viniou

Le Condrieu 2013 du Château de Chéry est un vin blanc issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale de l'appellation Condrieu. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2013, connu pour sa fraîcheur, confère au vin une belle vivacité et une complexité aromatique. Le terroir granitique de Condrieu, combiné à des techniques de vinification soignées, lui donne une richesse en bouche et une élégance raffiné. La région de Condrieu bénéficie d'un climat continental tempéré, avec un ensoleillement idéal qui permet au Viognier d'exprimer toute sa générosité. Le Château de Chéry, avec son histoire riche et sa réputation de producteur de Condrieu authentique, est reconnu pour sa quête de l'excellence.

Pour sublimer ce Condrieu, optez pour des accords avec des plats aux saveurs délicates. Les poissons en sauce, comme un turbot au beurre blanc, mettront en valeur ses arômes subtils. Les volailles à la crème ou des plats végétariens, tels qu'un risotto aux champignons, s'accordent également harmonieusement avec les notes florales du vin. Pour une touche régionale, une quenelle de brochet avec une sauce Nantua ferait un mariage gourmand et typiquement rhodanien.

Pour apprécier ce Condrieu 2013 dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée lumineuse, qui témoigne de sa maturité. Le nez est ensuite à explorer lentement pour découvrir des arômes de pêche, d’abricot et des fleurs blanches. En bouche, le vin révèle une texture onctueuse et bien équilibrée, avec une finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour apprécier toute la complexité de ce vin d'exception.