Vins Condrieu Les Vins de Vienne - Les Arches de Foret - 2013

Avis Viniou

Les Arches de Foret 2013 du domaine Les Vins de Vienne est une cuvée emblématique de l’appellation Condrieu AOC, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. Le vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, cépage blanc noble qui exprime ici tout son potentiel aromatique. Le millésime 2013 fut marqué par une météo contrastée, conférant à ce vin une belle fraîcheur et une tension agréable, tout en préservant la richesse et l’opulence caractéristiques du Viognier. Sur ce terroir de pentes abruptes, composées principalement de granite et exposées plein sud, la vinification est soigneusement maîtrisée pour conserver l’élégance naturelle du cépage, avec un élevage souvent partiel sous bois permettant d’apporter complexité sans jamais masquer le fruit.

La région de Condrieu est un véritable écrin pour le Viognier, cépage qui a frôlé la disparition avant de connaître un regain d’intérêt mérité dans la seconde moitié du XXème siècle. Le climat est ici continental avec des étés chauds mais des nuits fraîches, ce qui favorise la concentration aromatique tout en préservant l’acidité. Les sols granitiques sont propices à l’épanouissement du Viognier, qui donne des vins rares et recherchés pour leur intensité florale (abricot, violette), leur texture soyeuse et leur persistance en bouche. L’histoire viticole de la région est millénaire, et Condrieu demeure l’une des plus petites et prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône.

Pour sublimer un Condrieu tel que Les Arches de Foret 2013, privilégiez des accords avec des plats raffinés, tels que des langoustines poêlées, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, un risotto aux asperges, ou encore des fromages de chèvre frais. La richesse aromatique du vin se marie également merveilleusement avec la cuisine asiatique légèrement épicée ou avec des mets régionaux comme un foie gras aux abricots.

Je vous conseille de déguster ce vin frais mais non glacé, entre 10 et 12°C, pour permettre à la palette aromatique du Viognier de s’épanouir pleinement sans dureté. Un passage en carafe d’une demi-heure peut également révéler toute la complexité de cette belle cuvée.