Vins Condrieu Domaine Des Pierrots - RD - 2023

Avis Viniou

Le Domaine des Pierrots propose ici un Condrieu 2023 issu de la cuvée RD, une belle expression du cépage Viognier cultivé sur les coteaux impressionnants de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc sec se distingue par une robe limpide aux reflets dorés. Le Viognier, cépage unique de l’appellation, révèle ici toute sa pureté, offrant un bouquet intensément aromatique sur des notes d’abricot mûr, de pêche de vigne, de fleur blanche et une touche subtile de violette. La vinification maîtrisée met en valeur l’équilibre naturel entre rondeur, fraîcheur et finesse, avec une bouche ample, soyeuse et une finale délicatement épicée.

Le village de Condrieu occupe une place à part dans le Rhône nordique, tout près de la Côte-Rôtie. Sur ces sols abrupts de granite et de mica-schiste, le Viognier trouve un écrin exceptionnel, puisant dans les sols pauvres mais bien drainés une expression aromatique rare. Le climat continental, tempéré par le vent du nord, assure à la vigne une belle maturation et une expression aromatique très remarquable. L’histoire très ancienne du vignoble, réhabilité au cours du XXe siècle après avoir été décimé par le phylloxéra, offre aujourd’hui des vins admirés à travers le monde pour leur élégance et leur typicité.

Un Condrieu comme celui du Domaine des Pierrots se marie à merveille avec des mets fins et élégants. Je recommande une association avec des crustacés nobles comme le homard, la langoustine ou les coquilles Saint-Jacques. Il excelle aussi avec des poissons de rivière en sauce safranée, un filet de sandre, ou encore avec une volaille de Bresse à la crème et aux morilles. Pour une touche plus régionale, tentez-le sur une quenelle de brochet sauce Nantua ou un fromage crémeux local comme le Saint-Félicien.

Afin d’apprécier pleinement ses arômes, servez ce Condrieu 2023 entre 10 et 12°C, dans un verre assez large pour laisser s’exprimer toute la complexité du cépage. Sa jeunesse lui confère une grande fraîcheur aromatique, mais il pourra également évoluer harmonieusement sur 3 à 5 ans en cave.