Vins Condrieu Bernard & Nicolas Grivot - La Roche - 2013

Avis Viniou

Le Condrieu Cuvée La Roche 2013 du domaine Bernard & Nicolas Grivot incarne parfaitement l’excellence du nord de la Vallée du Rhône. Élaboré exclusivement à partir du cépage Viognier, ce vin blanc sec dévoile à l’œil une robe or pâle intense et brillante. Le nez est marqué par un bouquet complexe, où se mêlent la pêche blanche, l’abricot mûr, la violette, le miel léger et parfois une touche d’amande fraîche. En bouche, la texture soyeuse et la rondeur typique du Viognier s’équilibrent grâce à une belle fraîcheur, offrant longueur et volupté, avec une finale légèrement minérale qui rappelle les sols granitiques de la parcelle "La Roche".

Le vignoble de Condrieu se situe sur la rive droite du Rhône, sur les pentes abruptes dominant le fleuve. Le terroir se compose principalement de granite, qui confère finesse et minéralité au Viognier. Le climat y est continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, mais l’exposition plein sud des coteaux favorise une maturité optimale du raisin. Condrieu bénéficie d’une histoire prestigieuse, ayant ressuscité au XXe siècle après une longue période de déclin, pour devenir aujourd’hui une des appellations les plus emblématiques des grands blancs aromatiques de France.

Ce Condrieu accompagnera parfaitement des plats raffinés. Il se marie idéalement avec une blanquette de volaille à la crème, un poisson noble comme le sandre ou le turbot, ou encore une salade tiède de homard. Pour un accord régional, laissez-vous tenter par une terrine de sandre ou des ravioles de Romans aux écrevisses. Le Viognier sublime également les fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin ou le Brillat-Savarin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant dégustation pour permettre au vin de s’épanouir, et appréciez-le dans un verre de type "blanc aromatique" qui concentrera ses parfums. Ce vin peut encore gagner en complexité avec quelques années de garde supplémentaires, mais son équilibre en 2013 le rend déjà irrésistible à l’heure actuelle.