Vins Condrieu Domaine Georges Vernay - L'Enfer - 2008

Ce Condrieu 2008 "Cuvée L'Enfer" du Domaine Georges Vernay est un vin blanc sec issu exclusivement de viognier, cépage phare de l'appellation. Ce millésime, élevé avec soin, exprime toute la richesse aromatique propre au viognier, avec des notes de pêche, d’abricot mûr, de fleurs blanches et une touche subtile de miel et d'épices douces, typiques d'une belle évolution en bouteille. Elevé sur des coteaux escarpés dominant le Rhône, le vin allie concentration, élégance et une fraîcheur persistante, aboutissant à une bouche ample, soyeuse, mais structurée par une minéralité caractéristique des grands Condrieu.

La région de Condrieu se distingue par son microclimat tempéré et ses sols granitiques parfois mêlés de schistes, qui forcent la vigne à puiser en profondeur. Ce terroir exceptionnel confère aux vins une signature unique, mariant puissance et finesse. La vallée du Rhône septentrionale, berceau historique des vins de viognier, a su préserver une tradition d’excellence malgré le défi de ses pentes abruptes. Depuis les années 1950, le Domaine Georges Vernay a largement contribué au renouveau et à la réputation mondiale de Condrieu, en valorisant ce cépage presque perdu et en œuvrant pour une viticulture artisanale et respectueuse.

Ce Condrieu s’accordera merveilleusement avec une volaille à la crème et aux morilles, des langoustines rôties, un risotto aux asperges ou encore un curry de poisson parfumé. Pour un accord régional, osez le servir sur des quenelles de brochet nappées d’une sauce Nantua. Il saura aussi sublimer un fromage de chèvre affiné ou un Brie truffé.

Avant de le servir, assurez-vous de le rafraîchir entre 12 et 14°C pour révéler toute la complexité de son nez sans masquer sa texture onctueuse. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant service afin que les arômes aient le temps de s’épanouir dans le verre. Ce flacon accompagnera à merveille vos grands moments gastronomiques.