Vins Condrieu Guigal - Invitare - 2023

Ce Condrieu 2023 "Cuvée Invitare" du domaine Guigal est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage Viognier, emblématique de cette appellation d’exception de la Vallée du Rhône septentrionale. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement élégant, conjuguant fraîcheur et concentration aromatique grâce à des conditions climatiques équilibrées, propices à une maturation optimale du raisin. Sur des pentes escarpées, les vieilles vignes puisent dans des sols granitiques enrichis de micaschistes, apportant finesse et complexité au vin. La vinification traditionnelle pratiquée par Guigal, notamment un élevage en fûts de chêne soigneusement dosé, révèle toute la dimension aromatique du Viognier : des notes intenses d’abricot mûr, de pêche blanche, de violette et de subtiles touches d’épices douces.

La région de Condrieu se trouve sur la rive droite du Rhône, au nord du département de la Loire, sur un territoire au relief accidenté qui force la vigne à s’agripper au coteau. Le climat y est continental, mais tempéré et riche en influences méridionales donnant au Viognier sa générosité et son intensité. L’histoire viticole de la région est ancienne, célébrée dès l’Antiquité romaine. Après une période de déclin, Condrieu renaît au XXe siècle pour devenir aujourd’hui une référence mondiale du Viognier, célèbre pour la singularité et la sensualité de ses blancs.

Ce Condrieu accompagnera à merveille une cuisine raffinée : tartare de saumon à la mangue, risotto aux asperges, langoustines flambées, mais aussi des spécialités régionales comme le gratin de cardons ou encore une volaille à la crème et aux morilles. À maturité, il s’harmonise aussi avec des fromages affinés à pâte molle comme le Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce Condrieu 2023, il conviendra de le servir frais, à une température comprise entre 10 et 12°C. Une légère aération dans le verre permettra d’exalter la richesse de ses arômes. Ce vin, séduisant dès sa jeunesse, pourra également gagner en complexité après deux à quatre années de garde.