Vins Condrieu E. Guigal - Assemblage premium - 2019

Le Condrieu 2019 d’E. Guigal est un vin blanc sec emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré à partir du cépage Viognier à son expression la plus pure. Cette cuvée premium est issue d’un assemblage de parcelles sélectionnées avec rigueur, révélant toute la richesse aromatique et la complexité du terroir unique de Condrieu. Les vignes, plantées sur des coteaux abrupts granitiques, bénéficient d’une exposition optimale et d’un microclimat propice à la maturation lente du Viognier. La vinification méticuleuse, avec un passage en fûts bien dosé, confère au vin une structure élégante, des notes florales intenses mêlées à la pêche blanche, à l’abricot, et une touche finement épicée soutenue par une belle fraîcheur.

La région de Condrieu se situe sur la rive droite du Rhône, au sud de Lyon. Ce vignoble historique, dont les origines remontent à l’Antiquité romaine, est réputé pour ses vins blancs exceptionnels. Le climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers rigoureux, favorise la concentration aromatique et la vivacité du Viognier. Les sols granitiques, parfois mêlés de mica et de sables, jouent un rôle clé dans la minéralité et la précision de ces vins rares et recherchés.

Pour les accords mets-vins, ce Condrieu 2019 sublimera des mets raffinés tels qu’un filet de sandre sauce citronnée, une volaille aux morilles, des langoustines grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il accompagne à merveille les fromages de chèvre crémeux et peut aussi magnifier des plats régionaux comme les quenelles de brochet sauce crustacés.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Condrieu entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut révéler tout son éclat aromatique ; il s’appréciera dès aujourd’hui ou après quelques années de garde pour approfondir ses nuances.