Vins Condrieu Vincent Cluzel - 2023

Le Condrieu 2023 du domaine Vincent Cluzel illustre avec élégance toute la finesse du cépage Viognier, qui règne sans partage sur cette prestigieuse appellation de la vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime, d'une limpidité dorée, dévoile au nez des arômes expressifs d'abricot mûr, de pêche blanche, relevés de notes florales subtiles comme la violette et l’aubépine, issues du Viognier pur. La bouche est ample, soyeuse et d’une belle fraîcheur, avec ce caractère gourmand et rond propre aux Condrieu. La vendange manuelle sur des coteaux vertigineux et l’élevage patient sur lies fines magnifient la palette aromatique et la complexité de ce vin sec, mais généreux.

La région du Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône entre Vienne et Valence, est réputée pour ses chaudes journées estivales tempérées par la fraîcheur nocturne, créant des conditions idéales pour la maturité du Viognier. Les sols granitiques et acides, pauvres en matière organique, contraignent la vigne à puiser profondément, ce qui se retrouve dans l’intensité et la minéralité du vin. L’histoire de ce vignoble, sauvée de la disparition dans les années 1970 grâce à la foi de quelques producteurs passionnés, confère au Condrieu un statut presque mythique aujourd’hui.

Accorder un Condrieu, c’est choisir l’élégance et l’audace. Sa richesse aromatique s’associe merveilleusement à une cuisine raffinée : foie gras poêlé, suprême de volaille sauce morilles, poisson noble en sauce (comme la lotte au safran), mais aussi certains fromages à pâte persillée ou du Picodon affiné. Pour une immersion régionale, osez l’accord avec une salade lyonnaise ou une quenelle de brochet sauce Nantua.

Ce Condrieu 2023 s’appréciera pleinement à une température comprise entre 11 et 13°C, servi dans un verre assez large pour laisser s’exprimer ses arômes complexes. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’ouvrir harmonieusement.