Vins Condrieu Granges de Remenauville - Sélection - 2023

Le Condrieu Cuvée Sélection 2023 des Granges de Remenauville est un vin blanc sec 100% viognier, cépage emblématique de l’appellation. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Issu de coteaux escarpés dominant le Rhône, ce viognier profite d’un terroir granitique exceptionnel, qui confère au vin sa minéralité et sa vivacité. La vinification, très souvent en cuves inox pour préserver la pureté des arômes, exalte ici les parfums typiques d’abricot, de pêche blanche, de violette et une nuance parfois miellée, tout en maintenant une bouche grasse et élégante, propre au Condrieu.

La région de Condrieu, nichée dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental, tempéré mais marqué par le fameux vent du nord, la « bise », qui assainit naturellement les vignes. Les sols pauvres, principalement de granite et d’arène granitique, forcent la vigne à puiser en profondeur, concentrant ainsi les saveurs du raisin. Condrieu est reconnu depuis l’Antiquité pour ses vins blancs raffinés, et le viognier, quasiment disparu il y a cinquante ans, a retrouvé toute sa noblesse pour devenir une référence internationale.

Ce Condrieu 2023 est un vin de gastronomie, parfait compagnon de poissons nobles comme un sandre au beurre blanc, un bar rôti ou des noix de saint-jacques poêlées. Il sublimera également une volaille de Bresse à la crème ou une cuisine asiatique subtile (nems de crevettes, sashimi de daurade). Pour valoriser ses arômes floraux et fruités et profiter de sa texture soyeuse, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Une petite aération en carafe, surtout s’il est dégusté jeune, lui permettra de libérer toute sa complexité.