Vins Condrieu Verzier - 2020

Le Condrieu 2020 du domaine Verzier est un très beau représentant de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu exclusivement du cépage Viognier, ce vin blanc se distingue par sa belle robe dorée et son profil aromatique généreux. Les vignes bénéficient ici d’une exposition idéale sur des coteaux escarpés, plantés dans des sols granitiques qui drainent bien l’eau et favorisent la maturation du raisin. Le millésime 2020, marqué par un bel ensoleillement, offre des vins amples, concentrés et dotés d’une remarquable fraîcheur. La vinification respecte l’expression du fruit, souvent avec un élevage partiel en fûts de chêne pour complexifier le bouquet tout en préservant la pureté du Viognier.

La région de Condrieu, nichée sur la rive droite du Rhône, est reconnue pour son microclimat unique, alliant chaleur diurne et influences fraîches venant du fleuve. L’histoire de la région remonte à l’Antiquité romaine, mais ce n’est que depuis quelques décennies que les vins de Condrieu connaissent une renommée internationale. Les pentes abruptes, l’exposition sud et sud-est, ainsi que les sols granitiques et sablo-limoneux confèrent au Viognier une rare intensité aromatique, mêlant notes d’abricot, de pêche, de violette et, parfois, une touche miellée.

Un Condrieu d’une telle élégance accompagne à merveille des poissons nobles comme le turbot rôti ou le sandre en sauce beurre blanc. Côté accords plus régionaux, tentez-le sur une volaille de Bresse à la crème ou une terrine de foie gras, dont la texture fondante sera rehaussée par la rondeur du vin. Il se révèle également avec des fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un Saint-Marcellin affiné.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce Condrieu 2020, je vous recommande de le servir frais, mais non glacé : une température de 10-12°C est idéale. Prévoyez de l’ouvrir une vingtaine de minutes avant la dégustation afin que ses arômes floraux et fruités s’expriment pleinement en bouche.