Vins Condrieu Michel & Stéphane Ogier - Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay Condrieu - 2021

La cuvée Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay Condrieu 2021 du domaine Michel & Stéphane Ogier est une parfaite expression du Viognier, cépage roi de l’appellation Condrieu. Issue de vieilles vignes implantées sur les pentes granitiques escarpées de la vallée du Rhône septentrionale, cette cuvée témoigne d’un savoir-faire soigné et respectueux du terroir. La vinification, attentive à préserver la pureté du fruit, met en avant la richesse aromatique et l’élégance naturelle du viognier avec des notes florales de violette, d’abricot mûr, de pêche blanche et de subtiles touches épicées. Le millésime 2021, marqué par la fraîcheur, confère au vin une belle tension, de la vivacité et une superbe précision en bouche, équilibrant son ampleur et sa générosité.

Le terroir de Condrieu bénéficie d’un climat continental tempéré, favorisé par son exposition en coteaux abrupts sur la rive droite du Rhône. Les sols, principalement composés de granite et de quelques alluvions, obligent la vigne à puiser profondément pour se nourrir, conférant ainsi aux vins une minéralité et une complexité remarquables. L’histoire de l’appellation remonte à l’Antiquité, mais elle doit sa renaissance et sa renommée actuelle à quelques vignerons passionnés qui ont su révéler la grandeur du viognier sur ces terres uniques.

Ce Condrieu sec se prête parfaitement à des accords raffinés tels que des langoustines juste saisies, des coquilles Saint-Jacques snackées ou encore un ceviche de dorade. Il accompagnera à merveille la gastronomie locale avec une quenelle de brochet nappée d’une sauce aux écrevisses. Pour une expérience végétarienne, une tarte fine aux asperges et au chèvre frais ou un risotto crémeux au safran seront tout aussi savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc ample afin de favoriser l’épanouissement de ses arômes. Un léger carafage pourra également révéler toute la palette aromatique du viognier, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.