Vins Condrieu E. Guigal - Condrieu La Doriane - 2022

La cuvée Condrieu La Doriane 2022 d’E. Guigal est l’une des expressions les plus raffinées du Viognier dans toute la Vallée du Rhône septentrionale. Composée à 100% de ce cépage emblématique, cette cuvée provient de plusieurs terroirs très qualitatifs de Condrieu, plantés sur des coteaux abrupts à sols granitiques. Le millésime 2022 a offert des raisins d’une belle maturité, vendangés à la main, avec une vinification précise mêlant fermentation en fûts de chêne et élevage sur lies fines, contribuant à sa texture opulente et ses arômes complexes.

Le vignoble de Condrieu, niché sur la rive droite du Rhône, bénéficie d’un microclimat tempéré par le fleuve, avec des expositions sud et sud-est idéales pour le Viognier. La conjonction de pentes vertigineuses, d’un sol granitique pauvre et d’un climat assez sec mais tempéré permet au cépage de développer toute son intensité aromatique, mêlant fleurs blanches, abricot, pêche de vigne, parfois une pointe d’épices ou des notes miellées. L’histoire du vignoble de Condrieu est ancienne, le Viognier ayant toujours été son fleuron, mais il a fallu attendre la fin du XXe siècle pour que la renaissance de l’appellation, portée notamment par la maison Guigal, lui redonne son lustre.

Avec sa richesse, sa rondeur et sa puissance aromatique, Condrieu La Doriane 2022 appelle des accords précis avec des mets raffinés. Il s’accordera merveilleusement avec des crustacés nobles (queue de langouste, homard grillé), des poissons en sauce (lotte à la crème safranée), ou encore une volaille de Bresse à la crème et aux morilles. Pour explorer l’accord régional, une quenelle de brochet sauce Nantua mettra en lumière son onctuosité et son élégance. Les fromages à pâte persillée comme le bleu d’Auvergne formeront également une alliance intéressante.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe soulignera sa complexité aromatique. Ce Condrieu se déguste dès à présent pour sa générosité aromatique, mais saura également évoluer magnifiquement sur 5 à 8 ans en cave.