Vins Condrieu Domaine Pierre-Jean Villa - David - Cuvée Léony - 2024

Avis Viniou

Ce Condrieu 2024 du Domaine Pierre-Jean Villa - David, cuvée Léony, met admirablement en lumière toute la noblesse du Viognier, cépage unique de l’appellation. Issu de vignes installées sur les coteaux abrupts de la Vallée du Rhône septentrionale, ce vin blanc sec se caractérise par une vinification soignée qui vise à préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir. Le Condrieu dévoile une robe brillante aux reflets dorés, avec un nez particulièrement expressif : abricot mûr, pêche de vigne, violette et une fine note d’épices douces. En bouche, la cuvée Léony séduit par son ampleur, sa rondeur et sa fraîcheur bien dosée, soutenues par une minéralité élégante apportée par les sols granitiques. Sa finale, longue et onctueuse, met en valeur la gourmandise et la typicité du Viognier local.

Le vignoble de Condrieu bénéficie d’un climat continental aux influences méditerranéennes, alternant hivers froids et étés chauds, propice à une parfaite maturité des raisins. Les sols pauvres, principalement composés de granite et de micaschiste, confèrent aux vins leur finesse aromatique et leur structure singulière. La région, mondialement reconnue pour ses blancs rares et précieusement limités en production, porte la tradition d’une viticulture exigeante, qui remonte à l’époque romaine et qui a su préserver son authenticité au fil des siècles.

À table, ce Condrieu s’accorde merveilleusement avec des mets raffinés. Il sublimera un foie gras mi-cuit, un risotto aux langoustines, des poissons de rivière en sauce safranée ou encore une volaille à la crème et aux morilles. Pour un accord régional, pensez à la quenelle de brochet sauce nantua. Il s’associe aussi très bien avec certains fromages à pâte molle, comme un brillat-savarin affiné.

Pour révéler toute la palette de ses arômes, servez ce vin entre 10 et 12°C. Veillez à l’aérer quelques minutes avant dégustation afin d’exprimer toute sa complexité. Il pourra s’apprécier jeune pour sa vivacité, mais gagnera en complexité après deux à trois ans de garde.