La cuvée Lône 2024 de Julien Pilon, issue de l’appellation Condrieu AOC, met à l’honneur le cépage roi de l’appellation, le viognier. Ce millésime 2024 se distingue par une belle fraîcheur aromatique et une intensité florale remarquable. Produit sur des coteaux escarpés à faible rendement, où les sols de granit confèrent pureté et minéralité, ce vin révèle un nez expressif dominé par la pêche blanche, l’abricot, les fleurs blanches et une note d’amande fraîche. La vinification artisanale, comportant en général un élevage sur lies fines en cuve ou en fût neutre, exalte la richesse aromatique du viognier tout en préservant la finesse et l’équilibre du vin.
La région de Condrieu, située au nord de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat continental tempéré par l’influence du Rhône et du relief alentour. Les étés y sont chauds, favorisant la maturité du viognier, alors que des nuits fraîches préservent la fraîcheur du vin. Les sols granitiques, parfois mêlés à des sables et des argiles, favorisent une expression pure du cépage, donnant aux vins de Condrieu leur texture soyeuse et leur intensité aromatique. L’histoire du vignoble remonte à l’Antiquité, même si il a connu un renouveau spectaculaire dans les années 1970 grâce à quelques producteurs passionnés.
Pour accompagner un Condrieu sec et aromatique comme la cuvée Lône 2024, privilégiez des mets raffinés qui respectent la subtilité du viognier. Les poissons à chair fine comme un sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques poêlées, mais aussi des volailles crémées (poulet aux morilles par exemple) révèlent toute la palette du vin. On peut également oser des fromages à pâte molle, tels qu’un Brillat-Savarin ou un Chaource. Pour un accord régional, une quenelle de brochet sauce Nantua s’impose.
Ce vin se déguste à une température de 11 à 13°C afin de respecter son intensité aromatique et la délicatesse de sa texture. Un carafage rapide, une quinzaine de minutes avant le service, pourra apporter davantage d’expression à son bouquet. À savourer jeune pour la fraîcheur du fruit mais il pourra aussi gagner en complexité sur deux à quatre années de garde.
