Vins Condrieu Château E. Guigal - Ampuis - 2010

Le Château E. Guigal - Ampuis 2010 en Condrieu AOC est une superbe expression du Viognier, cépage emblématique de cette prestigieuse appellation de la Vallée du Rhône septentrionale. Issu du millésime 2010, ce vin sec blanc profite d’une vinification artisanale attentive, avec un élevage principalement en fûts de chêne, favorisant l’épanouissement de la richesse aromatique du Viognier tout en respectant la fraîcheur et la pureté du fruit. En bouche, on retrouve une palette aromatique très caractéristique, dominée par des notes d’abricot mûr, de pêche, de violette et une légère touche de miel et de fruits secs, soutenue par une généreuse texture et une finale persistante, ample et élégante.

Le terroir de Condrieu, sur la rive droite du Rhône, est légendaire pour ses pentes abruptes et ses sols granitiques, parfois recouverts de sables et d’argiles. Ce microclimat particulier, bénéficiant de l’exposition sud/sud-est et de vents modérés, permet au Viognier de s’exprimer avec intensité et finesse. L’appellation Condrieu, restreinte en surface, représente un véritable joyau du patrimoine viticole rhodanien, où la tradition et le savoir-faire se transmettent de génération en génération.

Pour accompagner ce Condrieu de 2010, privilégiez des mets délicats et raffinés. Les poissons noble en sauce, comme un filet de bar, une lotte au safran ou des noix de Saint-Jacques poêlées s’accorderont parfaitement. Les volailles à la crème, le foie gras poêlé ou encore un curry doux de crevettes feront également des alliances remarquables. Les fromages à pâte persillée, comme une fourme d’Ambert ou un bleu de Gex, souligneront la complexité aromatique du vin. Côté cuisine régionale, pensez à une quenelle de brochet sauce Nantua pour rappeler la tradition lyonnaise.

Servez ce Condrieu à une température comprise entre 11 et 13°C afin de révéler toute sa richesse aromatique et son équilibre subtil. Un court passage en carafe peut également être bénéfique pour sublimer les arômes. N’hésitez pas à profiter de la belle maturité de ce millésime 2010, à savourer dès à présent ou à conserver encore quelques années en cave.