Vins Condrieu Vignoble des Gorges de Malavel - Tardif - 1997

Ce Condrieu 1997 du Vignoble des Gorges de Malavel est une cuvée rare et précieuse, vinifiée uniquement à partir du cépage Viognier, emblématique de cette appellation. Issue du millésime 1997, cette cuvée Tardif révèle la maturité d’une belle année, où la vendange a probablement été retardée pour favoriser une expression aromatique plus intense et une concentration naturelle des sucres, tout en conservant la typicité d’un vin sec. Les pentes abruptes surplombant le Rhône, constituées principalement de granite décomposé, apportent minéralité et fraîcheur à ce vin blanc légendaire, réputé pour son bouquet complexe de fruits jaunes, de fleurs blanches et de subtiles notes épicées. Après plus de deux décennies de garde, on peut s’attendre à une belle évolution tertiaire : des arômes de fruits confits, de miel, de tilleul et une bouche à la fois ample et délicate.

La région du Condrieu, nichée dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, profite d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds et secs et des hivers rigoureux. Les vignes, parfois centenaires, se dressent sur des terrasses abruptes appelées chaillées, exploitant la richesse de sols granitiques parfois mêlés à des alluvions. Ce terroir d’exception, redynamisé depuis les années 1980 après avoir frôlé la disparition, donne naissance à des vins emblématiques du patrimoine viticole français, célébrés pour leur concentration aromatique et leur élégance.

Ce Condrieu mature se marie magnifiquement avec une volaille à la crème et aux morilles, un risotto aux asperges, un foie gras poêlé ou des fromages persillés tels qu’un bleu de Gex. L’accord est également somptueux avec des plats régionaux comme la terrine de sandre de la vallée du Rhône ou des quenelles de brochet sauce Nantua, qui mettent en valeur l’onctuosité et la puissance aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Condrieu 1997, il est recommandé de le servir à une température de 11-13°C, après un court passage en carafe pour libérer toute la complexité de ses arômes. Ce vin, à boire tout en finesse, saura séduire les amateurs de grands blancs de garde.