Vins Condrieu Maison E. Guigal - 2018

Le Condrieu 2018 de la Maison E. Guigal est un vin blanc sec issu exclusivement du cépage viognier, variété emblématique de cette appellation renommée de la vallée du Rhône septentrionale. Ce millésime se distingue par sa belle concentration aromatique grâce à des conditions climatiques équilibrées en 2018, offrant à la fois maturité et fraîcheur. Les vignes poussent sur des coteaux escarpés composés majoritairement de granit, apportant une minéralité raffinée et une expression authentique du terroir. La vinification, maîtrisée par la maison Guigal, s’effectue essentiellement en fûts de chêne, permettant au viognier de s’épanouir tout en conservant la pureté du fruit et la complexité des arômes.

La région du Condrieu bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers frais. Cette singularité climatique, combinée à la topographie particulière des coteaux rhodaniens, favorise une maturation optimale du viognier, un cépage exigeant mais richement aromatique. Le sol granitique, pauvre et bien drainant, force la vigne à puiser profondément ses ressources, conférant au vin élégance et finesse. Le vignoble de Condrieu, bien que limité en superficie, jouit d’une grande réputation depuis l’Antiquité et connaît aujourd’hui un véritable engouement pour ses vins blancs complexes et voluptueux.

Ce Condrieu, aux notes envoûtantes d’abricot mûr, de pêche blanche, de fleurs d’acacia et de violette, accompagnera avec bonheur une cuisine raffinée. Il se marie admirablement avec un filet de sandre ou une volaille crémée, mais aussi avec des fromages à pâte persillée type bleu ou une tarte aux poires. Les spécialités locales comme une quenelle de brochet sauce Nantua feront également ressortir l’onctuosité et la fraîcheur du vin.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce Condrieu entre 10 et 12°C, dans des verres tulipe qui permettront à ses arômes floraux et fruités de s’exprimer pleinement. Une courte aération de quelques minutes avant le service révèlera toute la subtilité de ce grand blanc rhodanien.